5 продуктов, которые дешевле и вкуснее приготовить, чем купить

5 продуктов, которые дешевле и вкуснее приготовить, чем купить

Многие люди из-за лени или спешки покупают магазинные продукты, не отличающиеся высоким качеством и натуральным составом, в то время как их не составило бы труда приготовить самостоятельно. Домашняя пища не только вкуснее и полезнее и зачастую обходится дешевле.

5 продуктов, которые дешевле и вкуснее приготовить:

Колбаса

Покупную колбасу отличает содержание вредных для здоровья веществ: консервантов, красителей, усилителей вкуса и прочих химических добавок. Здоровой альтернативой станет домашняя куриная пастрома. Для приготовления потребуется запастись набором продуктов:

  • куриным филе – 2 шт.;
  • водой – 250 мл;
  • растительным маслом – 3 ч.л.;
  • солью – 1/4 ч.л.;
  • медом – 1 ч.л.;
  • паприкой – 3 ч.л.;
  • мускатным орехом (в порошке) – 1/4 ч.л.;
  • чесночными дольками – 2-3 шт.

Для приготовления потребуется:

  1. Растворить соль в воде.
  2. Опустить в солевой раствор филе, предварительно промытое и нарезанное небольшими кубиками. Отправить емкость с замаринованной курятиной в холодильник на 10 часов.
  3. Смешать в отдельной посуде подсолнечное масло со специями, медом и чесночной кашицей.
  4. В полученной смеси вывалять кусочки курятины.
  5. Завернуть их фольгу, придав форму колбаски, и отправить в духовой шкаф на четверть часа. Температурный режим – 200 ⁰С.
  6. Оставить в духовке после ее выключения до остывания продукта.

Майонез

Заменить магазинный майонез, содержащий искусственные добавки, можно приготовленным на дому. Он получится вкуснее, гуще, полезнее. Для приготовления нужно запастись:

  • желтками — 2 шт.;
  • соком лимона — 1 ч.л.;
  • солью и горчичным порошком – по 1/2 ч.л.;
  • растительным маслом – 250 мл.

Необходимо взбить миксером желтки с лимонным соком, солью и горчицей. В полученную смесь постепенно вливать масло, не прекращая ее взбивать. В результате должна получиться однородная густая субстанция светлого оттенка.

Кетчуп

Покупной кетчуп богат крахмалом, консервантами, усилителями вкуса и ароматизаторами. Дешевле и полезнее будет домашний, для приготовления которого потребуется набор ингредиентов, состоящий из:

  • растительного масла – 2 ч.л.;
  • чесночных зубчиков – 3 шт.;
  • луковицы — 1/2 шт.;
  • томатов (потребуется снять кожуру, нарезать кубиками) — 1,8 кг;
  • уксуса (яблочного или винного) – 125 мл;
  • соли – 1 ст.л.;
  • специй (молотого перца черного, душистого и кайенского, имбиря) – по ¼ ч.л.;
  • коричневого сахара — 1/2 стакана;
  • меда – 2 ч.л.

Нашинкованный лук пассируют на сковороде с маслом до прозрачности. Добавляют чесночную кашицу, нарезанные кубиками помидоры, уксус и специи. Соус готовят в течение 20 минут. Дают остыть. Отправляют в блендер для получения пюре. Обогащают его сахаром и медом. Возвращают массу на огонь. Тушат в течение получаса.

Сухарики

Домашние сухарики получаются вкуснее и будут стоить дешевле магазинных. Достаточно нарезать зачерствевший батон на тонкие ломтики и каждый обвалять в смеси подсолнечного масла, соли и специй, выбранных на свой вкус. Можно воспользоваться паприкой, молотым перцем, итальянскими или прованскими травами. Хлеб выкладывают на противень и отправляют в духовый шкаф на 1 час.

Йогурт

Домашний йогурт превосходит покупной по полезности и вкусовым качествам, стоит дешевле. Потребуется приобрести в магазине или аптеке специальную закваску. Ее добавляют в молоко, которое сначала прогревают до +85 ⁰С, а затем охлаждают до +40 ⁰С (на 1 л берут 2 ст.л. сублимированного продукта). Банку с будущим йогуртом оборачивают теплым пледом, чтобы поддерживать температурный режим +40 ⁰С в течение 8-10 часов. Затем готовый продукт отправляют в холодильник на несколько часов, чтобы его охладить.

Источник

Читайте также:
Домашнее натуральное мороженое. Рецепт + фото

Полное или частичное цитирование материалов сайта, возможно только с гиперссылкой. Мнение редакции может не совпадать с мнениями и комментариях пользователей. Редакция не несёт ответственности за текст комментариев читателей.

Яндекс.Метрика

© Газета "Все свои" | 2011-2019 | 18+
top