Новогоднее меню 2020: Салат «Мышкин рай» + фото

салат мышкин рай

Символ наступающего 2020 года — Белая Крыса. Как и полагается, на столе должны присутствовать угощения, предпочитаемые правящим тотемным животным. Крыса любопытна, поэтому нестандартные решения в подаче и приготовлении блюд привлекут ее внимание. Предлагаем побаловать хозяйку года салатом, оформленным в виде кусочка сыра, и дополнить его декоративными элементами — мышками.

Салат «Мышкин рай»

Ингредиенты:

  • Филе куриной грудки — 300 граммов
  • Ананас консервированный — 200 граммов
  • Майонез — 100 граммов
  • Сыр — 100 граммов
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Яйцо перепелиное — 5 шт.
  • Соль — 1 щепотка
  • Смесь перцев молотых — 1 щепотка
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Растительное масло — 1 ст.л.
  • Кориандр — 15 зерен

Ход действий:

Подготавливаем необходимые продукты. Яйца отвариваем до готовности и остужаем, залив холодной водой.

необходимые продукты

Предварительно готовим филе куриной грудки. Приправляем его солью и перцем и оставляем мариноваться на 15 минут.

Затем разогреваем на сковороде растительное масло. Обжариваем мясо со всех сторон до золотистой корочки. Выключаем огонь, накрываем сковороду крышкой и оставляем на 15 минут.

филе куриной грудки

Остужаем филе, заворачиваем в фольгу и убираем в холодильник на 1-3 часа.

заворачиваем в фольгу

Для оформления салата рекомендуем использовать разъемное кольцо для торта (например, диаметром 24 см). Фольгу складываем в несколько слоев и сворачиваем треугольником. Закрепляем его внутри формы и устанавливаем конструкцию на блюдо.

конструкцию на блюдо

Далее охлажденное филе куриной грудки нарезаем кубиком. С консервированного ананаса сливаем сироп и нарезаем его теми же размером и формой, что и мясо.

нарезаем кубиком

Куриные яйца и сыр натираем на терке.

натираем на терке

Собираем салат, чередуя слои. На дно формы выкладываем нарезанное филе. Каждый слой промазываем майонезом, смешанным с небольшим количеством чеснока. На курицу распределяем кубики ананаса.

Собираем салат

Затем выкладываем слой натертых яиц. Следом — сыр.

Накрываем салат сверху пищевой пленкой и ставим в прохладное место для того, чтобы он пропитался.

Перед подачей извлекаем его из формы, удаляю фольгу.

салат

Для украшения используем слайсы сыра. Делим их пополам по высоте салата и вырезаем дырочки с помощью подручных средств, например, крышки от бутылки.

слайсы сыра

Из перепелиных яиц делаем мышек. Для устойчивости немного срезаем донышко. Из кружочков сыра получаются ушки. Глазки и носик можно сделать из зерен кориандра или льна. Оформляем бока салата сырными ломтиками, устанавливаем мышек и новогодний салат «Мышкин рай» готов.

делаем мышек

Приятного аппетита!

Проведите новогоднюю ночь в кругу своих родных и близких. Ведь хозяйка года любит домашнюю атмосферу и вкусную еду!

Источник

Полное или частичное цитирование материалов сайта, возможно только с гиперссылкой. Мнение редакции может не совпадать с мнениями и комментариях пользователей. Редакция не несёт ответственности за текст комментариев читателей.

Яндекс.Метрика

© Газета "Все свои" | 2011-2019 | 18+
top