Не секрет, что зимой нужно уделять особое внимание питанию, которое в холодное время года должно быть максимально сбалансированным.
- Недоедание влияет на иммунную систему и подверженность инфекциям. Избыточный вес и особенно высокое потребление жиров также приводят к ухудшению защитной функции организма, снижая иммунитет, — отметила диетолог Ева-Мария фон Брух.
По мнению врача, в рацион следует включить богатые необходимыми витаминами 6 продуктов.
Так, оказывающие антиоксидантное действие и поддерживающие иммунную систему каротиноиды содержатся в моркови.
Также специалист советует использовать для приготовления блюд картофель (лучше в вареном виде), капусту и шпинат.
Лучший вариант для второго блюда — рыба.
Перекусывать рекомендуется орехами и семенами — в них много витамина Е, цинка, селена и меди.
