Как приготовить без мяса вкусную тушенную капусту: Рецепт + интересный ингредиент

Орфография и пунктуация автора сохранены. Сегодня поделюсь с вами секретом, как без мяса можно приготовить очень-очень вкусную тушенную капусту, а для этого нам понадобиться лишь один интересный ингредиент…

Рецепт тушеной капусты без мяса

Необходимо:

• Капуста — 500 гр
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Растительное масло — 3 ст.л.
• Сливочное масло — 40 гр.
• Томатная паста — 50 гр.
• Вода — 100 мл
• Соль, перец — по вкусу
• Сушеный базилик — по вкусу
• Панировочные сухари — 30 гр
• Укроп, петрушка

Итак, начнём…

1. На смеси сливочного и растительного масла обжариваем мелко нарезанный лук и морковь, тертую на крупной тёрке.
2. Когда овощи станут мягкими добавляем к ним капусту, нарезанную тонкой соломкой. Готовим капусту на среднем огне, чтобы она слегка прижарилась в течение 5-7 минут.
3. Затем добавляем к капусте томатную пасту, разведённую в небольшом количестве воды. Перемешиваем и готовим под крышкой до тех пор, пока капуста не станет мягкой.
4. А вот теперь добавляем сюда небольшую горсть панировочных сухарей, перемешиваем, чтобы сухари равномерно распределились.
5. Сразу солим, перчим по вкусу и добавляем специи. У меня это сушеный базилик.
6. В самом конце добавляем мелко нарезанную зелень (укроп, петрушку), перемешиваем и выключаем плиту.

Такая тушеная капуста получается более сытная, с новым интересным вкусом!

Источник

Читайте также: Всё просто и вкусно! Оладьи из капусты: Рецепт + фото