Наверное, каждая хозяйка хотя бы раз попадала в такую ситуацию: задержалась на работе, вышла — а магазин закрыт. И как накормить семью? Приходится варить «кашу из топора» из тех продуктов, которые можно найти в холодильнике или кухонном шкафчике.
Бюджетный ужин — запеканка
Картофель, горсть фарша, немного сыра и приправ — сытный ужин для всей семьи готов!
Ингредиенты
- Говяжий фарш – 200 г
- Рис – 150 г
- Картофель – 500 г
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 0,5 шт.
- Вода – 1 стак.
- Сметана – 2 ст. л.
- Подсолнечное масло – 2 ст. л.
- Твердый сыр – 50 г
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Прованские травы по вкусу
Приготовление
1. Мелко нарежьте лук и натрите морковь. Обжарьте на сковородке. Отварите рис.
2. Посолите и поперчите фарш. Добавьте обжаренные овощи и рис. Сформируйте из массы небольшие шарики.
Разрежьте картофель пополам и нарежьте полукольцами. Смажьте форму подсолнечным маслом. Выкладывайте фрикадельки, чередуя их с картошкой:
3. Отправьте блюдо в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут. Смешайте сметану с водой, томатной пастой, солью и перцем. Достаньте запеканку, полейте полученным соусом и поставьте обратно еще на 15 минут.
4. Натрите на крупной терке сыр. Посыпьте им блюдо и запекайте еще 5 минут.
5. Подавайте блюдо, посыпав его зеленью — от этого вкус только выиграет. Наслаждайтесь вкусным блюдом и делитесь его рецептом с друзьями!
Источник:
Читайте также:
Шашлык из картофеля: Видеорецепт