Многие начинающие предприниматели задаются вопросом, как открыть магазин по продаже разливного пива и не разориться в первый же месяц. Тут стоит не только анализировать региональный рынок и прочие финансовые параметры будущего бизнеса, но и уделить внимание юридическим вопросам. Подобный подход поможет избежать рисков и административных санкций.
Как открыть магазин по продаже разливного пива без риска?
О таком бизнесе мечтают многие. Это связано в первую очередь с популярностью хмелевого алкоголя на просторах СНГ. В нашей стране можно наблюдать множество положительных примеров среди коммерсантов, решивших открыть магазины по продаже разливного пива, отбив вложения всего за несколько месяцев. Однако тут не стоит забывать, что огласке придают, как правило, только самые выдающиеся бизнес-проекты, пропуская мимо многочисленные поражения на рынке.
Поэтому сразу же стоит оговориться об обстановке на пивном рынке России. Важно понимать, что популярность точек с живым напитком значительно упала в последние годы. Это связано с множеством законодательных нововведений, направленных на регулирование малого бизнеса. Плюс, местное население стало в принципе значительно меньше употреблять алкогольные напитки. Если верить экспертам, то в ближайшее время пивной рынок будет сокращаться на 2-3 процента ежегодно. Основной потребитель продукта — мужчина в возрасте от 18 до 55 лет.
Правила для новичков
Чтобы понять, как открыть магазин по продаже разливного пива, следует прислушаться к рекомендациям:
-
Популярность. Востребованность пивной продукции практически не зависит от экономической обстановки и сезона. Этот факт позволяет открывать магазины по продаже разливного пива, не опасаясь колоссальных потерь. Разумеется, это бизнес-направление нельзя назвать априори выигрышным.
-
Локация. Для торговой точки, осуществляющей продажу живого пива, крайне важным фактором является локация. Идеальный вариант в данном случае — это улица в спальном районе, которая граничит с автомобильной трассой или метро.
-
Конкуренты. Определившись с локацией, нужно проанализировать местность на предмет конкурентов. Речь идет не только о магазинах разливного пива. Продажа аналогичной продукции может быть организована и крупном торговом центре, и в близлежащем баре.
-
Аренда зала. Чтобы открыть магазин по продаже разливного пива, нужно подобрать подходящее помещение. Как правило, тут имеется в виду пространство в 25-30 квадратных метров. Его хватит для реализации 10-15 сортов. Стоимость аренды, в свою очередь, зависит от удаленности площадки от центра города, транспортной доступности улицы, наличия и качества ремонта.