Выкопать картофель вовремя очень важно. Слишком ранняя или запоздалая уборка скажется на вкусе и лежкости клубней. Как сориентироваться, когда копать картошку в этом году?
Чем опасны ранняя и поздняя уборка картофеля
Подкапывать картофель раньше срока созревания можно, но только для употребления в пищу сразу. Храниться такие корнеплоды не будут. Все дело в том, что картофелины не успевают обрасти плотной кожурой.
У молодого картофеля кожура тонкая, легко отслаивается. Клубни легко повреждаются при копке. Если оставить такой урожай на хранение, он сгниет в погребе.
Если опоздать с уборкой, ботва засохнет. Искать клубни придется «методом тыка». При таком подходе легко повредить инструментом часть картофелин.
Результат сбора урожая будут зависеть от погоды. Если клубни переседят в земле в сухую погоду — они станут мягкими и обезвоженными. Если будут одолевать дожди — выкопаете водянистый картофель. Ни тот, ни другой хорошо храниться не будет.
А еще в дождливую погоду есть риск подхватить болезнь или пустить ростки.
На какие признаки ориентироваться
Оптимальные сроки готовности картофеля можно посмотреть по таблице:
Если группу спелости определить затруднительно, просто смотрите на ботву. Когда она начнет сохнуть — картошка готова!
Внимание! У некоторых сортов картофеля ботва может оставаться зеленой даже при спелых клубнях.
Для достоверности можно выкопать несколько кустов и проверить кожуру: она не должна «соскабливаться» ножом, а только срезаться.
Благоприятные дни:
Благоприятные и неблагоприятные дни для сбора картофеля по лунному календарю можно посмотреть в таблице:
Если на оптимальный период приходятся затяжные дожди, можно собрать урожай чуть раньше.
Читайте также:
Какие сорта картошки считаются самыми вкусными? Виды сортов