Чем удивить гостей? Салатом «Мышкин рай»! Рецепт + фото

Предлагаем удивить и побаловать гостей салатом, оформленным в виде кусочка сыра, и дополнить его декоративными элементами — мышками…

Салат «Мышкин рай»

Ингредиенты:

• Филе куриной грудки — 300 гр
• Ананас консервированный — 200 гр
• Майонез — 100 гр
• Сыр — 100 гр
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Яйцо перепелиное — 5 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Смесь перцев молотых — 1 щепотка
• Чеснок — 1 зубчик
• Растительное масло — 1 ст.л.
• Кориандр — 15 зерен

Ход действий:

1. Подготавливаем необходимые продукты.
2. Яйца отвариваем до готовности и остужаем, залив холодной водой.
3. Предварительно готовим филе куриной грудки. Приправляем его солью и перцем — оставляем мариноваться на 15 минут.
4. Затем разогреваем на сковороде растительное масло. Обжариваем мясо нашей птицы со всех сторон до золотистой корочки. Выключаем огонь, накрываем сковороду крышкой и оставляем на 15 минут.
5. Остужаем готовое филе, заворачиваем в фольгу и убираем в холодильник на 1-3 часа.

Для оформления салата рекомендуем использовать разъемное кольцо для торта (например, диаметром 24 см). 

Далее охлажденное филе куриной грудки нарезаем кубиком.

С консервированного ананаса сливаем сироп и нарезаем его теми же размером и формой, что и мясо.

Куриные яйца и сыр натираем на терке.

Собираем салат, чередуя слои. На дно формы выкладываем нарезанное филе. Каждый слой промазываем майонезом, смешанным с небольшим количеством чеснока. На курицу распределяем кубики ананаса.

Затем выкладываем слой натертых яиц. Следом — сыр.

Накрываем салат сверху пищевой пленкой и ставим в прохладное место для того, чтобы он пропитался.

Перед подачей извлекаем его из формы, удаляю фольгу.

Для украшения используем слайсы сыра. Делим их пополам по высоте салата и вырезаем дырочки с помощью подручных средств, например, крышки от бутылки.