Как сэкономить на котлетах: Рецепт

Никто из домашних даже не заметил, что котлеты я приготовила практически без мяса. А все благодаря одной простой хитрости, которая помогла сэкономить мне, поможет и Вам.

На вид точь-в-точь, как обычные котлеты, которые готовлю к гарнирам, но вот мяса в них минимум.

Ингредиенты для котлет:

• Капуста свежая – 500 грамм;
• Фарш (мясной или куриный) – 600 грамм;
• Яйцо – 1 штука;
• Лук репчатый – 2 штуки;
• Соль – по вкусу примерно 1 ложка чайная;
• Черный перец – по вкусу.
• Так же можно добавить при желании приправы и специи на свое усмотрение.

Как приготовить котлеты:

1. Капусту нарезать, а затем измельчить при помощи блендера или кухонного измельчителя. Затем добавить измельченную капусту в фарш.
2. Лук так же измельчить в блендере или измельчителе. Перемешать. Не забыть про яйцо, соль, перец, специи. Вымешать до однородности.
3. Затем котлетки обвалять в муке и обжарить до румяной корочки с обеих сторон. Затем накрыть сковороду крышкой, добавить полстакана бульона, накрыть крышкой и потомить 10 — 15 минут на минимальном огне.

Котлеты готовы. Вернее не котлеты, а капустники. Только пусть это будет нашим секретом!

Приятного аппетита!

Источник

Читайте также:
Котлеты из крабовых палочек: Рецепт