Почему рекомендуют отказаться от соли в пользу её заменителей

Отказ от соли в пользу заменителя этого продукта благотворно воздействует на снижение риска инсультов и инфарктов ежегодно, как показало исследование …

Здоровые альтернативы соли, которые содержат добавленный калий и меньшее количество натрия, уже продаются в некоторых магазинах. В исследовании ученых приняли участие более 20 тысяч человек, ранее перенесших инсульты, старше 60 лет. Все они имели повышенное артериальное давление.

Половину попросили принимать заменитель соли, который содержит 70-процентный хлорид натрия и 30-процентный хлорид калия в течение 5 лет. Другие участники продолжали использовать регулярно соль, состоящую на 100% из хлорида натрия. Исследователи обнаружили, что использование заменителей соли приблизительно на 14% снижает риск развития инсульта или инфаркта.

При этом заменитель соли не отличается по вкусу от обычного продукта. Известно, что снижение соли в рационе положительно воздействует на показатели артериального давления.

Источник

Читайте также:
Народная медицина: Для чего применяли водку с солью | 18+