В продукты питания россиян планируется добавить биологические добавки, в состав которых будет входить панцирь саранчи. Соответствующую биологическую добавку пытаются создать ученые из университета ИТМО, пишет газета «Известия».
Отмечается, что добавка будет создана на основе хитина, которая добывается как раз из панциря саранчи. Она призвана заменить традиционные наполнители из отходов мясной промышленности.
Эти добавки необходимы для того, чтобы повысить пищевую ценность такой продукции как колбас и полуфабрикатов.
Панцирь саранчи – более дешевый вариант с такими же питательными свойствами как и мясо. Кроме того, на разведение саранчи требуется меньше затрат и сил.
Читайте также:
Почему люди должны начать есть насекомых
