Британские ученые из Ноттингемского университета обнаружили неожиданную пользу от употребления чеснока.
Оказалось, что растение помогает снизить риск развития некотрых видов рака, сердечно-сосудистых заболеваний и диабета второго типа.
Как поясняется в исследовании, опубликованном в журнале Trends in Pharmacological Sciences, серосодержащие компоненты, присутсвующие в чесноке, меняют в клетках и тканях человеческого организма сигнальные молекулы газообразных веществ. Именно они вызывают биохимические и физиологические процессы.
Эффект чеснока изменяется в зависимости от того, как его приготовить. Однако специалисты пока не выяснили, какой из способов является самым лучшим.
Источник:
