К сожалению, рецепт салата «Чайка» несправедливо забыли. А ведь раньше этот салат был гордостью! Его можно было отведать еще в дореволюционных ресторанах. Набор ингредиентов для этого салата элементарный …
Рецепт салата «Чайка»
Ингредиенты:
- Яйца куриные — 4 — 5 штук;
- Горошек зеленый консервированный — 1 банка (250 мл);
- Сыр любой твердого сорта — 200 грамм;
- Лук репчатый (лучше красный) — 1 штука.
- Лук зеленый (по желанию);
- Для заправки — майонез или сметана.
Пошаговое приготовление:
- Яйца необходимо отварить вкрутую. Остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками.
- Лук нарезать мелкими кубиками, и ошпарить кипятком, чтобы избавиться от горечи.
- Сыр натереть на терке среднего размера. Немного сыра отложить для того, чтобы в завершении украсить салат.
- С горошка слить жидкость.
В салатнице смешать все подготовленные компоненты салата:
- нарезанные кубиками яйца;
- ошпаренный кипятком лук;
- тертый сыр;
- зеленый горошек.
Заправить салат майонезом и украсить зеленым луком. Готово!
Читайте также:
Домашний майонез без яиц: просто, вкусно и полезно!
