Рецепт салата «Чайка», которым гордились советские рестораны

К сожалению, рецепт салата «Чайка» несправедливо забыли. А ведь раньше этот салат был гордостью! Его можно было отведать еще в дореволюционных ресторанах. Набор ингредиентов для этого салата элементарный …

Рецепт салата «Чайка»

Ингредиенты:

• Яйца куриные — 4 — 5 штук;
• Горошек зеленый консервированный — 1 банка (250 мл);
• Сыр любой твердого сорта — 200 грамм;
• Лук репчатый (лучше красный) — 1 штука.
• Лук зеленый (по желанию);
• Для заправки — майонез или сметана.

Пошаговое приготовление:

1. Яйца необходимо отварить вкрутую. Остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками.
2. Лук нарезать мелкими кубиками, и ошпарить кипятком, чтобы избавиться от горечи.
3. Сыр натереть на терке среднего размера. Немного сыра отложить для того, чтобы в завершении украсить салат.
4. С горошка слить жидкость.

В салатнице смешать все подготовленные компоненты салата:

• нарезанные кубиками яйца;
• ошпаренный кипятком лук;
• тертый сыр;
• зеленый горошек.

Заправить салат майонезом и украсить зеленым луком. Готово!

Источник

Читайте также:
Домашний майонез без яиц: просто, вкусно и полезно!