Рецепт остренького салата из редиски по-корейски + Фото

Готовится такой салат из редиски быстро, а получается легкий, хрустящий, сочный и ооочень ароматный! Кстати, количество всех специй, зелени, чеснока можно менять, сделать салат острее или кислее, или же наоборот добавить чего-то меньше…

Рецепт салата из редиски по-корейски

Ингредиенты:

• Редис — 250 гр
• Лук репчатый — 1 шт.
• Лук зеленый — 4 шт.
• Кинза свежая — 1 пучок
• Чеснок — 3-4 зуб.
• Соус соевый — 1 ст.л.
• Паприка сладкая — 1 ч.л.
• Перец острый — 0.5 ч.л.
• Уксус 9% — 1 ст.л.
• Масло растительное — 1 ст.л.
• Соль и сахар — по 2-3 щепоточки

1. Редис режем тонкими кружочками или полукружочками;
2. Чеснок продавливаем через пресс или натераем через мелкую терку;
3. Добавляем, по желанию, в салат свежий острый перец. Перец перекручиваем через мясорубку;

4. Закидываем в салат сахар, соль и паприку;

5. Заправляем наш салат из редиски соевым соусом. Помним, что соевый соус тоже соленый!

6. Зеленый лук и кинзу мелко нарежем и добавляем в чашку с салатом;

7. Репчатый лук — мелко нарезаем и обжариваем его до мягкости;

8. Добавляем жареный лук и уксус в салат. Перемешиваем. Пробуем салат, выравниваем по вкусу. И можно сразу подать его к столу!

Источник

Читайте также: На какую глубину сажают редис + Сорта редиса для нашей полосы