Орфография и пунктуация автора сохранены. Эта заправка для овощных салатов готовится за считанные минуты, она наполнена шикарными ароматами, дает любым салатам прекрасный вкус + её можно дополнять разными специями и травами (универсальная)…
Рецепт заправки для овощных салатов
Салаты с ней готовлю не только из свежих, но и из запеченных или вареных овощей.
Готовить заправку лучше в небольшой банке или в глубокой тарелке. Её можно сделать много и 3 дня хранить в холодильнике.
- Отправляем в банку пропущенный через пресс чеснок (1-2 зубчика), сахар (1 ч. л. без горки, можно заменить на мёд) и зернистую горчицу (2 ч. л., можно заменить на обычную острую, тогда добавляем 1 ч. л.). Соль можно сразу добавить или отдельно посолить овощи;
2. Вливаем лимонный сок (2 ст. л.), растительное масло (3 ст. л., у меня подсолнечное рафинированное) и добавляем сушеный базилик (1/2 ч. л., можно заменить на любые травы по вкусу);
3. Банку закрываем крышкой и трясем, пока смесь не станет однородной:
Получается довольно густая и невероятно ароматная заправка. Вкус и аромат очень яркие!
4. Отправляем нашу заправку в любой салат из овощей, например:
- к помидорам:
- в салат из томатов, перца и огурцов:
- в салат из свежей моркови и т.д.
Читайте также: Салат «Купеческий»: Рецепт, который стоит попробовать