Что может быть лучше домашнего лимонада, приготовленного из тех ингредиентов, которые отобрали лично вы? Конечно, ничего! Мы собрали для вас 5 рецептов лимонада — от привычного классического до экзотического огуречного. И самое главное — они очень простые и не требуют много времени или специальных знаний.
Классический лимонад
Ингредиенты (на 2 порции):
- Лимоны среднего размера: 2 шт.
- Сахар: 100-200 г (зависит от вашего вкуса)
- Очищенная вода: 1 л
- Кипяток: 1 стакан
Приготовление:
1. Нарежьте лимон тонкими кружками, посыпьте сахаром, как следует перемешайте и дайте постоять в течение 1-2 часов.
2. По истечении этого времени залейте лимоны 1 стаканом кипятка.
3. Дождитесь, пока кипяток остынет, процедите получившуюся смесь, смешайте с охлажденной водой.
По желанию добавьте лед, ломтики лимона в уже готовый напиток! Классический лимонад готов!
Персиковый лимонад
Ингредиенты (на 2 порции):
- Персики: 200 г
- Вода: 250 мл
- Сахар: 1/5 стакана
- Лимонный сок: 50 мл
Приготовление:
1. Персики очистите и нарежьте на крупные куски.
2. Налейте воду в кастрюлю и поместите ее на огонь. Добавьте персики и сахар, варите до того момента, как вода закипит. После подержите еще 3 минуты и снимайте с плиты.
3. Остудите персиковую мякоть, поместите ее в чашу блендера и измельчите до гладкого пюре.
4. Добавьте к персиковому пюре лимонный сок.
5. Процедите пюре с лимонным соком и как следует охладите.
Лимонад готов! Подавайте его с кусочками персика и лимона. Можно добавить льда.
Огуречный лимонад с лаймом
Ингредиенты (на 2 порции):
- Лайм: ½ шт.
- Огурцы: 1 шт.
- Апельсины: ½ шт.
- Розмарин: 2 стебля
- Вода: 1 стакан
Приготовление:
1. Очистите огурец от кожуры и порежьте крупными кусками.
2. Из лайма и апельсина выдавите сок.
3. Измельчите блендером огурец с соком лайма и апельсина до однородности. Туда же добавьте розмарин, очищенный от жестких веточек и (при необходимости) верхнего слоя.
4. Добавьте охлажденную воду. Если вы любите более сладкие напитки, добавьте также мед или сахар.
5. Украсьте готовый лимонад веточкой розмарина, чтобы усилить аромат этого ингредиента.
Подавайте со льдом! Если вкусы ингредиентов покажутся вам слишком сильными, можно разбавить лимонад охлажденной водой.
Лимонад с лавандой
Ингредиенты (на 2 порции):
- Лаванда сушеная: ½ ч. л.
- Газированная вода: 350 мл
- Сахар: 2 ст. л.
- Очищенная вода (кипяток): 300 мл.
- Лайм: 1 шт.
- Лед по желанию
Приготовление:
1. Заварите сухие цветки лаванды в кипятке. Добавьте туда же сахар. Оставьте смесь остывать до комнатной температуры.
2. После того, как смесь остыла, тщательно процедите ее.
3. Добавьте к получившемуся настою сок половины лайма. Если лайма под рукой нет, можно использовать лимон.
4. Добавьте в кувшин лед (если будете его использовать), добавьте к нему вторую половину лайма, нарезанную небольшими кусочками.
5. Влейте в кувшин лавандовый «настой» и разбавьте газированной водой.
Подавать лимонад можно с тем фруктом, который вы использовали при приготовлении, — лаймом или лимоном.
Арбузный лимонад
Ингредиенты (на 2 порции):
- Мякоть арбуза без семечек и корок: 200 г
- Сахар: 1 ст. л.
- Лимон: ½ шт.
- Газированная вода: 500 мл
- Мята (по желанию): 2-3 веточки
Приготовление:
1. При помощи блендера измельчите арбуз (очищенный от корок и семян) до состояния однородного пюре.
2. Полученное пюре перетрите через сито, чтобы получить еще более однородную жидкость.
3. Выжмите сок из лимона и добавьте его к подготовленному арбузу.
4. Если вы хотите получить более сладкий напиток, добавьте мед или сахарный сироп, сахарную пудру. Сделать это необходимо на данном этапе.
5. Разлейте получившуюся жидкость по бокалам и добавьте до полной порции газированную воду. Если вы не хотите использовать газировку, можно взять и обычную. Желательно, чтобы вода была охлажденной.
Подавать арбузный лимонад можно с лимоном, мятой. При желании добавьте лед.
Читайте также:
Как вырастить дерево мандарина из косточки
