Рецепт зеленой заправки для салатов на зиму

Я поделюсь с вами еще одним интересным рецептом. А именно расскажу рецепт зеленой заправки для салатов на зиму.

Нам понадобятся:

• Укроп
• Петрушка
• Зеленый лук
• Чеснок
• Любая другая зелень по вкусу
• Оливковое масло (при желании можете взять и любое другое растительное масло)
• Соль
• Перец
• Стерилизованная банка с крышкой

Готовим:

1. Хорошенько промываем всю зелень и отрезаем жесткие стебли.
2. В течение 10 минут замачиваем зелень в кастрюле с водой с добавлением 4 ложек уксуса.
3. Достаем зелень и даем ей полностью просохнуть.
4. Мелко нарезаем зелень и добавляем к ней дольки чеснока.
5. Солим и перчим, тщательно перемешиваем.
6. Закладываем зелень в стерилизованную банку и заливаем оливковым маслом, слегка утрамбовывая зелень. Масло должно быть на полсантиметра выше зелени.
7. Закрываем банку простерилизованной крышкой.

Сможет долго храниться у вас в холодильнике и отлично подойдет к любому овощному салату.

Источник: ogorodik

Читайте также:
Несколько секретов, которые хранит в себе холодильник