Рецепт салата с пекинской капустой без лука и майонеза в шикарной заправке

Очень вкусный салат с пекинской капустой без лука, майонеза и всего за 10 минут! Великолепное сочетание свежих овощей и ароматной заправки! Именно в заправке и кроется основной секрет! Такой салат смело можно и на праздничный стол подавать!

Салат с пекинской капустой

Ингредиенты:

Пекинская капуста — половина кочана
Морковь — 1 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Свежий огурец — 1-2 шт.
Оливковое масло — 6 ст.л.
Яблочный уксус — 1 ст.л.
Чеснок — 2 зубчика
Грецкие орехи — 50 г.
Соль и чёрный молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

Пекинскую капусту шинкуем и перекладываем в салатник. Туда же отправляем свежую морковь, огурцы и сладкий перец, нарезанные мелкой соломкой:

Для заправки берём оливковое масло, яблочный уксус, чеснок, грецкие орехи, соль и чёрный молотый перец. Перебиваем все ингредиенты в блендере до полной однородности.

Заправляем салат, тщательно перемешиваем и отправляем настояться в холодильник на 30 минут.

Салат получается свежий, лёгкий, ароматный и очень вкусный! Сочетание свежих хрустящих овощей с этой заправкой просто изумительное! К любому мясу дополнение великолепное! Казалось бы, продукты самые обычные, а результат, действительно впечатляет!