Группа ученых из Имперского колледжа Лондона в Великобритании и Северо-Западного университета в США выяснила, что употребление большого количества соли может быть опасно для людей с повышенным давлением, сообщается в пресс-релизе на MedicalXpress.
Для исследования был изучен рацион питания более 4 тыс. человек в возрасте от 40 до 59 лет. В течение четырех дней у добровольцев отслеживали различные показатели здоровья, после чего эти данные сопоставляли с потребляемыми продуктами.
В итоге ученые выявили зависимость между повышенным давлением и употреблением большого количества соли. Важно, что показатели кровяного давления не приходили в норму, даже если испытуемые часто ели продукты с высоким содержанием калия и других полезных для сердечно-сосудистой системы веществ.
Результатом исследования стало то, что ежедневно следует употреблять не более шести граммов соли.
Источник: