Сегодня поговорим о том, как можно обмануть судьбу и попробовать заменить дорогущую красную икру на тот или иной продукт …
Все мы с вами знаем, что каждый год цены на красную и черную икру все растут и растут. Например. За баночку икры «путина», с массой продукта 95 гр сейчас придется отдать от 550 до 700 руб. (зависит от магазина). Ну, а сколько стоит килограмм, думаем, не сложно посчитать.
Кстати, знаете, почему икра «путина» так называется? Путин тут совершенно не при чем. Путина — это время, когда производится промышленный лов рыбы. В это время она идет на нерест, а значит икра созрела и именно в этот момент считается самой вкусной.
Чем можно заменить красную икру
Сразу скажем про икру Сиг и Щуки. Икра этих рыб просто шикарная, но стоит почти так же как и красная, поэтому мимо.
1. Тобико
Начнем с икры летучей рыбы или «Тобико». Обычно продается в пачках по 500 гр и цена за пачку около 1000 руб. Наверное, многие пробовали её в роллах … Есть разные цвета. По вкусовым качествам сильно уступает красной, но по внешнему виду, на наш взгляд, превосходит:
2. Икра палтуса
Тут цены весьма разнятся, но как правило они ниже цены красной икры. По полезным свойствам икра палтуса может посоревноваться с красной лососевой икрой, но по вкусу, все-таки, они совершенно разные …
3. Икра или печень трески
Вот, где настоящая кладезь полезных веществ! Красная икра уступает этим двум продуктам почти во всем. Однако, внешний вид печени и икры трески не очень хорошо подходит под праздничный стол, если только не исхитриться и не придумать что-то оригинальное. Зато цена очень даже хороша, но все-таки советуем не брать самую дешевую, а тем более по акции.
4. Икра минтая
Тут похожая история, но эта икра более зернистая. Если брать не в слепую (не в закрытых консервных банках), а на развес или в прозрачной таре, то можно взять что-то похожее на фото ниже. Весьма хороший и презентабельный вид:
5. Имитированная икра
Тут можете закидывать нас помидорами, но мы вам скажем, что имитация имитации рознь! Есть действительно хорошая имитация красной икры, которая и стоит немного дороже ширпотреба. Это не полностью желейные шарики, а икринки в виде капсул. Однако, настоящую икру это все равно не заменит. Этот вариант скорей подходит для тех, кто любит есть новогодний стол глазами …
Читайте также: Стоит ли покупать красную икру в известном всем супермаркете
