Чтобы помидорчики выросли крупные, сладкие и сочные, за ними требуется правильный уход. Немаловажно соблюдать сроки сбора урожая и грамотно устроить томаты на дозревание и хранение. Сегодня я вам расскажу можно ли собирать зеленые томаты, как их хранить и ускорить дозревание.
Можно ли собирать зеленые помидоры
Зеленые томаты собирать не только можно, но и нужно! А все потому что на созревание до красного цвета плоды требуют много полезных веществ. И если они все таки будут дозревать на кусте, то, во-первых, растение будет лишено сил на формирование новых плодов, во-вторых, помидоры могут перерасти, стать огромными по своим меркам и невкусными, а в-третьих, могут начать подгнивать.
Поэтому собираем с кустов зеленые помидорчики в момент, когда:
- они достигли характерного для сорта размера;
- заблестели;
- поменяли оттенок с ярко зеленого на бледный, ближе к белому.
Я снимаю урожай недоспевших томатов раз в 3-4 дня, считаю это идеальным, потому как как раз к этому времени поспевает подойти следующая партия томатов с признаками зрелости.
Как ускорить дозревание помидоров
Собираем урожай зеленых томатов, обязательно убираем плодоножку. Чтобы помидоры не испортились пока лежат и дозревают, я провожу следующую процедуру:
- берем 1 кг помидоров
- кладем их в емкость с водой с температурой около 60 градусов
- держим там пару минут
- достаем и тщательно вытираем
Таким образом помидоры гораздо меньше портятся.
Далее складываем их в ящики и ставим в теплое солнечное место. Температура должна быть более 20 градусов. Это очень важно, именно в таких условиях помидоры будут сочнее и ярче. А чтобы ускорить дозревание томатов, в ящик с овощами кладем переспевший банан или яблоко. Они выделяют газ этилен, который будет стимулировать соседние овощи на скорейшее дозревание.
Также недоспевшие томаты можно хранить на подоконнике, попкой вверх. На солнышке они дозреют гораздо быстрее. Так всегда делал мой папа.
ИТОГ
Я собираю томаты, когда те еще зеленые. И выкладываю их на дозревание на веранде. В коробку с помидорами кладу пару бананов. Таким образом помидоры краснеют быстрее, получаются яркими, сладкими и сочными.
Источник: